1) sweetness profile
甜味特性
1.
Alitame, whose sweetness profile, solubility and stability were illustrated' in this article, is a new generation of high intensity sweetener entering China food industry.
本文阐述了新一代高甜度甜味剂阿力甜的甜味特性、溶解性以及稳定性。
2) functional sweetener
功能性甜味剂
1.
Application of functional sweetener in food;
功能性甜味剂在食品中的应用
2.
The production, physicochemical property, physiogical property and application of Lactirol, a kind of functional sweetener are introduced in this article.
介绍了功能性甜味剂乳糖醇的制法,理化性质,生理特性及应
3) functional sweetening agent
功能性甜味剂
1.
The origin,chemical structure,physiological function and sweetness response of 8 kinds of functional sweetening agents including L-sugar,erythritol,and dihydrochalcone etc.
简要介绍了L-糖、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、二氢查尔酮、阿力甜、索马甜、三氯蔗糖、人工合成甜味剂8种功能性甜味剂来源、化学结构、生理功能、甜味特性及在食品、医药卫生等方面的重要应用。
2.
Soft-sugar with low calorie and health care was developed from cacti by adding functional sweetening agent and gel.
以仙人掌为主要原料,添加功能性甜味剂和凝胶荆,研制低热量、具有保健功能的仙人掌软糖,并对生产过程中的关键技术问题进行了研究探讨。
4) functional sweeteners
功能性甜味剂
1.
The healthy instant solid beverage with low calorie was made from such main ingredients as cordyceps sinensis extracts, functional sweeteners and maltodextrin by advanced processing technology.
以冬虫夏草提取液为主要原料,辅以功能性甜味剂和麦芽糊精,采用先进的固体饮料工艺,制成了低热量、具有保健作用的的速溶固体饮料。
2.
With the development of the culture of healthy food, the researches on functional sweeteners become more and more.
随着健康饮食文化的发展,对功能性甜味剂的研究越来越多,目前的研究主要朝着两个完全相反的方向发展:高甜度的强力甜味剂和低甜度的填充型甜味剂,并已取得了引人注目的成果。
3.
The healthy Ampelopsis grossedentata jelly with low calorie was made from such main ingredients as Ampelopsis grossedentata extracts,functional sweeteners and food thickening agents by appropriate processing technology.
以功能性甜味剂和食品凝胶剂为载体,引入显齿蛇葡萄提取液,通过合理的制作工艺,制成了低热量、具有保健功能的显齿蛇葡萄果冻。
5) nutritive sweetener
营养性甜味料
补充资料：南瓜甜味煮
材料（4人份）：
南瓜1/4个（约350克），汤（或水）2/3杯，砂糖 3大勺，酱油2大勺。
做法：
1、 将南瓜瓤去掉，去皮，切成8等份，放入微波炉专用容器中。
２、加入汤（或水）、砂糖 、酱油 ，盖上保鲜膜，放入微波炉加热13-14分钟。
３、打开盖子，连同汤一起放入锅中煮。不要煮到南瓜完全熟烂，大火粗粗加热便可。
热量：90千卡。
美食笔记：用微波炉做南瓜甜味煮很简单。多余的汤能够保存３天左右，可以每天用小碗盛出一点，慢慢享用。煮过的南瓜汤再次食用时不用再煮，直接浇在菜上用微波炉加热就可以了。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条