1) smoked meat
熏肉
1.
A method for the determination of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in smoked meat by gas chromatography/mass spectrometry has been established.
建立了熏肉中多环芳烃的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法。
2) smoked horsemeat
熏马肉
1.
The processing technology and quality control applied to the smoked horsemeat with Xin Jiang characteristics were introduced.
本文介绍了新疆特色熏马肉的工艺流程和原料肉的预处理、腌制、烟熏、蒸煮、包装、杀菌等工艺的操做要点及调控方
3) mild cured meat
轻腌(熏)肉
4) smoked beef
熏(制)牛肉
5) smoked bacon
熏培根肉
6) smoking chamber
熏肉柜
补充资料：熏肉蛋通粉
材料
通粉200克，熏猪肉四条（切片），洋葱一个（切碎），蛋四只（打碎）。
调料
茄汁一大匙，干酪粉两大匙，红椒粉半小匙，精盐一小匙半，胡椒粉半小匙，沸水五杯，色拉油两大匙。
做法
①将通粉放入沸水中，加盐一小匙，低火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分。
②油加入盘内，高火2分钟，加入熏猪肉、洋葱爆至金黄色，然后倒入通粉拌匀，再加入干酪粉、茄汁、红椒粉拌匀，高火2分钟。
③将蛋汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀，中火1分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条