1) low-grade green tea
低档绿茶汁
1.
Tea polyphenol (TP) in the low-grade green tea could inhibit Ganoderma lucidum to grow, but the low concentration TP might induce Ganoderma lucidum to produce polyphenol oxidase (PPO).
多酚氧化酶可降解发酵液中多酚类物质,减少酚类物质对菌体生长的影响,积累更多的胞外代谢产物,降低发酵液酚氨比,提高茶色素含量,因此在低档绿茶汁中研究灵芝菌深层液体发酵产多酚氧化酶,对进一步研究发酵代谢控制具有重要意义。
2) Low-quality green tea
低档绿茶
3) green tea juice
绿茶汁
1.
Preliminary study on green tea juice extracted by ultrahigh pressure processing
超高压提取绿茶汁的初步研究
2.
A mixture of green tea and water (1:30, m/V) was treated for 10 min by ultra-high pressure (UHP) of 100, 200 and 300 MPa at room temperature to study the effect of UHP treatment on quality of green tea juice using the sample obtained with interval shaking at normal pressure (0.
以料液比1:30(m/V)绿茶水为对象,采用100、200和300MPa压力于室温处理加工绿茶汁,常压(0。
5) green tea-sugarcane juice
绿茶甘蔗汁
6) green tea concentrated juice
绿茶浓缩汁
1.
According to the summarization,the feasibility of the application of ultra-high pressure process technology in the manufacture of green tea concentrated juice was analysed.
综述了超高压处理技术在食品加工中的应用概况,茶浓缩汁生产加工中面临的问题,以及超高压处理对食品微生物和品质生化成分的影响,并据此分析了超高压处理技术应用于绿茶浓缩汁加工的可行性。
补充资料：绿茶异果乳酪汁
原 料：
奇异果： 半 个
香 蕉： 半 条
低脂原味乳酪： 120克
绿茶粉：两茶匙
开 水：半 杯
蜂 蜜：二茶匙
制 法：
(一) 将奇异果对切，用茶匙将果肉挖出，将香蕉剥去外皮。
(二) 将奇异果、香蕉、乳酪、开水、绿茶粉、及蜂蜜一切倒入果汁机中，搅拌打匀后，倒入杯中可享用。
特 点：
生果之中，奇异果是含较低热量而又有高营养价值的生果。它有14种营养素，其中具抗氧功效，多吃或多饮其汁，可有预防癌症和抑制一些慢性疾病，还有一好消息，长期食用可防止肥胖。绿茶粉，它有儿茶素，可帮助分解蛋白质和脂肪，亦是瘦身食品中的好材料！
卡路里：
奇异果：1个 45kcal
香 蕉：(50g) 27 kcal
低脂原味乳酪：(100g) 57 kcal
蜂 蜜：(30g) 86 kcal
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条