1) pine nut protein
松仁分离蛋白
1.
Phosphorylation of pine nut protein on its emulsification properties;
磷酸化改性提高松仁分离蛋白乳化性研究
2) pine seed protein isolates
红松仁分离蛋白
1.
Response surface methodology was employed to optimize the modification conditions of reaction temperature,pH value,STP concentration and reaction time on solubility by phosphorylation from the pine seed protein isolates.
红松仁分离蛋白是从红松籽仁中提取的一种蛋白质产品。
3) pine nut protein
松仁蛋白
1.
Optimizing conditions for enzymolysis of pine nut protein by response surface methodology;
响应面法优化松仁蛋白酶解工艺条件
2.
Pine nut protein extraction rate was 233.
本文以红松松仁为原料,利用现代分离分析手段,对松仁蛋白的提取工艺、酶解条件进行优化,又对最佳蛋白酶进行固定化研究再用其制备松仁多肽,主要结果如下:1、采用超声波辅助碱提酸沉法提取松仁蛋白,最佳工艺条件依次为:料液比1:24。
4) cottonseed protein isolate
棉仁分离蛋白
1.
Production practice of edible cottonseed protein isolate from glandular cottonseed meal;
利用有腺体棉籽粕生产食用棉仁分离蛋白的实践
补充资料：麻油松仁拌茭白
麻油松仁拌茭白
主料：茭白
辅料：松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜
调料：盐、鸡精、白糖、香油
烹制方法：
1、将西芹切成段、柿子椒和姜切成片，茭白切成条，一起放入水中焯熟；
2、将西芹、茭白、柿子椒等捞出后放在苦菊上，加入盐、鸡精、白糖、香油搅拌均匀，撒上松仁即可。
特点：脆嫩适口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。