1) Beta vulgaris var.cicla L
叶用红菾菜
1.
Cadmium Hyperaccumulator Beta vulgaris var.cicla L. and Its Accumulating Characteristics;
超富集植物叶用红菾菜(Beta vulgaris var.cicla L.)及其对Cd的富集特征
2) Beta vulgaris
红菾菜
1.
Extraction and stability of red color agent in Beta vulgaris;
红菾菜红色素的提取及其稳定性研究
3) edible-leaf beet
红叶甜菜
1.
The red pigments that were extracted from edible-leaf beet stems using 80% ethanol were subjected to spectral scanning in the wavelength range of 230-700 nm, and the influences of sucrose, pH value, temperature, reducer, oxidizer, light and metal ions on the stability of the red pigments were investigated.
结果表明:该色素在紫外光区有两个吸收峰,波长分别为270、334nm,可见光区有两个吸收峰,波长分别为538、666nm;红叶甜菜红色素对热比较稳定,但不耐高温;pH值对色素颜色影响不是很大,除pH10以外;碳水化合物对其影响不显著;其抗氧化能化较弱;自然光照射一定时间会褪色;大多数金属离子对其无影响;而Fe3+等少数金属离子对色素有影响。
4) leaf mustard
叶用芥菜
1.
The effects of pickling on the contents of antioxidant compounds and antioxidant activity in different cultivars of leaf mustard were investigated.
本试验以4个不同品种叶用芥菜为材料,研究了腌制加工对叶用芥菜抗氧化物质含量(维生素C、总酚、总黄酮)和抗氧化活性(TEAC值和FRAP值)的影响。
2.
The cytoplasmic male sterility (CMS) was transferred into leaf mustard by inter varietal hybridization and subsequent backcrosses cms donor as using tuber mustard.
采用榨菜细胞质雄性系为不育源,通过变种间杂交和回交的方法,转育叶用芥菜细胞质雄性不育种质。
3.
Effects of nitrogen and sulphur application on nutritional quality of pickled leaf mustard(Brassica juncea,cv.
通过对不同氮硫处理的两个品种叶用芥菜(雪里蕻和包包青菜)进行腌制加工,研究氮硫对其营养品质的影响。
5) Leaf stalk for vegetable use
叶柄菜用
6) leaf beet
叶用甜菜
1.
Analysis on leaf beet (Beta.v. cicla L.) by RAPD;
叶用甜菜随机扩增多态DNA(RAPD)分析
2.
Studies on morphological characters of leaf beet(Beta v.cicla L.);
叶用甜菜(B.v.ciclaL.)形态学特性研究
补充资料：菾菜根
【通用名称】
菾菜根
【其他名称】
菾菜根 (《纲目》)
【异名】
出莙荙儿、莙荙根(《饮膳正要》)。
【来源】
为藜科植物菾菜的根。
【植物形态】
菾菜，又名：糖萝卜。 二年生或多年生草本，高60～120厘米。根肉质，肥厚，圆锥形或纺锤形，外皮紫红或黄白色。茎直立，有沟纹，光亮。基生叶矩圆形，长20～30厘米，宽12～18厘米，全缘而成波状，叶面皱缩不平，有粗壮的长叶柄；茎生叶较小，菱形或卵形。花序圆锥状；花小，黄绿色，通常2或数个聚生；花被6裂，裂片背部有棱，基部和子房结合，果期变硬，包覆果实；雄蕊5，生于肥厚韵花盘上；子房藏于花盘内，柱头3枚。果聚生，球状，褐色；种子横生，扁平，双凸镜状，种皮革质，红褐色，光亮。 我国普遍栽培，以东北及内蒙古栽培较多。
【采集】
秋季采挖。
【化学成分】
含甜菜碱0.52～0.70%；糖19～20%，其中主要为蔗糖，还有少量的葡萄糖、果糖和棉子糖；另含戊聚糖、果胶、纤维素、淀粉。此外，含多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素等。
【药理作用】
根有通经作用，其有效成分称甜菜素，可能即甜菜碱，对牲畜无毒；但在某些条件下(如遭受各种真菌癌染后)，含较多的亚硝酸或硝酸盐。叶含草酸、钾盐，还可能产生氰酸，牲畜(如猪)食之，有时可中毒。全草对猫蛔虫有效，它不含芸香甙，也无抗菌作用。
【性味】
《饮膳正要》："甘，平，无毒。"
【功用主治】
《饮膳正要》："通经脉，下气，开胸脯。"
【用法与用量】
内服：煎汤。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条