1) frozen French-fried potatoes
速冻薯条
2) quick-frozen potato chips
速冻马铃薯条
1.
Study on the process of fried quick-frozen potato chips and the main parameters of the technology;
油炸速冻马铃薯条主要工艺参数的研究
3) quick-frozen potato
速冻马铃薯
1.
In order to develop new and safe potato products, this article studied the pretreatment conditions of non-fried quick-frozen potato.
传统的速冻马铃薯产品大部分都采用了油炸工艺,而马铃薯高温油炸时会产生致癌物质丙烯酰胺,对人体有害。
4) frozen potato strip
冷冻马铃薯条
1.
Quality control in processing frozen potato strips;
冷冻马铃薯条生产过程中的质量控制
5) the fast frozen fried sweet potato
速冻油炸甘薯块
6) Potato strips
薯条
1.
Research of Image Processing for Recognizing Potato Strips Quality;
薯条外观质量识别中图像处理技术的研究
补充资料：椒盐薯条白菜
原料：
大白菜帮３５０克 鸡蛋黄２个 蒜末２５克 椒盐５克 吉士粉、生粉各适量 精盐、熟芝麻各少许 色拉油１５００克（约耗７５克）
制法：
１、郾大白菜帮洗净，切成７～８厘米长的条，用盐水稍浸泡即捞出，沥干水分后便放入盆中，磕入鸡蛋黄，加入吉士粉拌和均匀。
２、郾炒锅上火，注入色拉油烧热，将拌匀的白菜条拍匀生粉，直接下入锅中炸至色呈金黄捞出。
３、郾锅留底油少许，下入蒜末炒香，接着倒入炸好的白菜条，再撒些椒盐和熟芝麻，待翻炒均匀后，起锅装盘即成。
特点：
形似薯条，口感酥脆，带有椒盐及蒜香味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条