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1)  Centralized District of Huaiyang Style Cuisine
淮扬菜集聚区
2)  Huaiyang Cuisine
淮扬菜
1.
Huaian Cuisine is an important component part of Chinese Huaiyang cuisine style, and has deep cultural sediments.
淮安菜是中国淮扬菜系的重要组成部分,具有深厚的文化积淀,在长期的历史发展过程中,形成了独特的美学风格。
2.
Huaiyang cuisine "Qiu Rui Banquet" is a magnificent lunch elaborately prepared by the city of Yangzhou to receive 2000 distinguished guests participating in the Sixth World Overseas Merchant Conference.
其富有文学色彩的宴名与体现民族礼仪的精致菜单,显示季节特色的原料与色泽搭配,多样的烹法与起伏的口味,规范化操作和营养搭配,既体现了淮扬菜深厚的文化底蕴,又适应了现代饮食消费的需求。
3.
Huaiyang cuisine, in its long developing process, has witnessed a period of brilliant history.
淮扬菜在其漫长的发展过程中曾演绎过辉煌的历史。
3)  Huaiyang dish
淮扬菜
1.
Huaiyang dish is one of the most famous dish styles in China,and in which Yangzhou dish plays a principal part.
淮扬菜是中国最著名的菜肴风味流派之一,而扬州菜是淮扬菜的主体。
2.
Yangzhou is the source of Huaiyang dish, which will be named by Chinese Cuisine Association.
扬州是淮扬菜的发源地 ,近日将由中国烹协冠名。
4)  Huaiyang Style dish
淮扬菜
1.
According to its menu and corresponding cooking requirements, in combination with other kinds of Huaiyang Style dishes, it is obvious that Huaiyang style dishes have their own local featur.
根据其菜单和相应的操作要求 ,结合淮扬菜的其它品种 ,可以看出 ,淮扬菜在宴席类型与命名、菜点品种与用料、菜点色彩与成形、菜点烹法与口味、菜点质感与上菜程序等方面颇有地方特色 ,充分显示了淮扬饮食文化的丰厚底蕴和诱人魅
5)  Huaiyang dish
淮扬菜系
1.
Investigation of the effects of dietary intake on health among people in Huaiyang dish areas;
淮扬菜系人群膳食营养与健康研究
6)  Huaiyang region
淮扬地区
1.
Environmental appraisal and analyses of shallow groundwater in Huaiyang region,Jiangsu;
江苏淮扬地区浅层地下水环境质量评价与分析
补充资料:浮淮赋

浮淮赋

汉· 王粲

从王师以南征兮,浮淮水而遐逝。背涡浦[1]之曲流兮,望马邱之高澨⑵ 。泛洪橹于中潮兮,飞轻舟乎滨济。建众樯以成林兮,譬无山之树艺。于是迅风兴铸,钲鼓[3]若雷。旌旄[4]翳日,若鹰飘逸,递相兢轶[5]。凌惊波以高鹜,驰骇浪而赴敌。如舟徒之巧极,美榜人名闲疾[6]。白日未移,前驰已届。群师按部,左右就队。舳舻[7] 千里,名卒亿计。运慈威以赫怒,清海隅之芥蒂[8]。济元勋于一举,垂休绩于来裔[9]。

【作者简介】 王粲(177-217),汉末文学家。字仲宜,山阳高平(今山东邹县)人,以博洽著称。先依刘表,未被重用。后为曹操幕僚,官侍中。其诗语言刚健,词气慷慨。《七哀诗》反映汉末离乱和人民痛苦,对当时军阀割据的局面深表僧恶。《登楼赋》也颇有名。为“建安七子”之一,在七子中成就较大,与曹植并称“曹王”。有《王侍中集》。

【写作背景】史载:汉建安十八年(213 年)正月,曹操浮淮攻孙权,无功。建安二十二年(217 年)正月,曹操自率兵浮淮攻孙权;三月,孙权请降;四月,曹操设天子旌旗,出人称“警跸”。《浮淮赋》当是记述建安二十二年征吴之役。史载,是年,王粲死于瘟疫,《浮淮斌》系写出师途中之壮观场景,时王粲尚未染疾也。

【注释】[1]涡浦:指淮河支流涡河。[2]马邱:指涡河边的某一高邱。澨,水涯。[3] 钲鼓:古代行军时用的两种乐器。[4] 旌旄:战旗。[5] 兢轶:摇动飘逸。[6]榜人,摇船的人;闲疾,即悠闲、快捷。[7]舳舻:船后施舵处曰抽;船头刺掉处曰舻。形容船多,首尾相接。[8]芥蒂:形容轻而微小。[9]休绩:美好的业绩。来裔,将要到达的边远地方。

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