1) Physical Properties of Rice Starch
稻米淀粉物性研究
2) rice starch
稻米淀粉
1.
Near-Infrared Transmittance Measuring for Breakdown of Rice Starch
稻米淀粉崩解值的近红外透射光谱法测定
2.
The purification, composition and structure of rice starches were introduced in detail in the paper.
本文详细介绍了稻米淀粉的提纯、组成与结构,并对稻米淀粉的物理化学性质,包括淀粉的糊化和老化性质、吸水率、溶解度以及膨润力等进行了较全面的综述;同时,比较了籼米淀粉、粳米淀粉和糯米淀粉在组成、结构和物理化学性质上的差异。
3) starch research
淀粉研究
6) Starch content of rice
稻米淀粉含量
补充资料：稻米
1.稻谷的米粒。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条