1) The Sichuan cuisine,and the Hunan cuisine.
川菜、湘菜。
2) Hunan cuisine
湘菜
1.
The Hunan cuisine hot form factor searches analyzes;
湘菜辣味的形成因素探析
2.
This article elaborates present situation of Changsha food and beverage industry,taking Hunan cuisine and Changsha famous specialty snack as the example,expounding the formation,the characteristic and the classification of Changsha diet culture in detail.
从长沙餐饮业的现状着手,以湘菜及长沙名特小吃为例,对长沙饮食文化的形成、特点与分类进行了详细论述。
3.
Hunan cuisine,since it was developed its own system,had been famous for its affluent contents and rich local features.
湖南菜简称湘菜,从它自成体系以来,就以其丰富的内涵利浓郁的地方特色,声播海内外,并同其它地方菜系一起,共同构成中国烹饪这一充满勃勃生气的整体,凝成华夏饮食文化的精华。
3) Sichuan Cuision
川菜菜系
4) Sichuan cuisine
川菜
1.
Discuss the standardization and canonization of Sichuan cuisine;
论川菜的标准化与规范化
2.
Bean curd dishes occupy an important and special status in Sichuan cuisine.
豆腐菜在川菜中占有一个重要和特殊的地位。
5) Sichuan dishes
川菜
1.
The development and application of Sichuan dishes condiment;
川菜调味品的开发与利用
2.
This paper summarizes the historical roots,unique flavor,sophisticated technology as well as the infiltrative cultural charm of Sichuan dishes.
本文归纳了川菜的历史底蕴、独特风味、考究的工艺以及包容渗透的文化魅力,介绍了川菜在海外华人中的积极影响,提出了让川菜文化连接世界华人根脉的具体措施。
6) Sichuan style dishes
川菜
1.
The aim of this study is to determine the content of sodium chloride in typical Sichuan style dishes.
目的通过对成都市某小区大众化餐厅常见川菜菜肴进行食盐含量的测定,发现菜肴食盐含量的变化规律。
2.
[Objective] To fix standard quantity of Sichuan style dishes,and make basal nutrition labeling of food.
[目的]对常见家常川菜进行标准化定量,制作基本的菜肴营养标签。
补充资料：北京白云祥湘菜酒楼
名 称： 北京白云祥湘菜酒楼
经营特色：
地 址： 西城区白云路甲5号
地 段：白云路、西便门、南礼士路地区、天宁寺、复兴门地区
营业时间： 10:00-24:00 服 务 费：
乘车线路： 客 容 量：
人均消费：50 停 车 位：
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