1) Tainan simmered pig ears
台南卤猪耳
2) Diannan miniature pigs
滇南小耳猪
1.
The rectums electro ejaculation is a suitable method for Diannan miniature pigs.
采用Lane PulsatorⅣ型直肠电刺激采精法对滇南小耳猪进行采精,采精仪电压参数设为4～5档,电刺激时间1～5 s,在麻醉情况下成功采精。
3) Tainan simmered seaweed
台南卤海带
4) Tainan simmered beancurd
台南卤豆干
5) Tainan ricecake steamed with porkblood
台南猪血糕
6) Tainan preserved vegetable,pork blood and chitterling soup
台南大肠猪血汤
补充资料：白炆猪耳
主料
新鲜猪耳1片，潮州咸菜心100克，八角8粒。
配料
蘸汁：米醋1小碟，盐1/6茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒碎1茶匙。
做法
1、猪耳刮干净毛，再洗干净。
2、咸菜洗干净后，用冻开水冲一冲，然后切薄片，上碟。
3、烧滚清水1/2锅，放入猪耳及八角，用中火炆半小时，取出猪耳，冷却后切薄片排在咸菜侧，伴蘸汁进食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条