1) pro_stewed pig's feet
卤猪蹄
1.
This technique is improved on the basic of pro_stewed pig's feet.
本技术是在卤猪蹄原有的工艺基础上进行改进 ,稳定和提高了产品质量 ,较好地保持了产品原有的色、香、形
2) pig hoof
猪蹄
1.
The new retort pouch food was developed with special flavor, enough nutrition and convenient in eating with the chestnutand pig hoof as the main material and mixed with the soy, cooking wine and fragrant hard material etc.
以板栗和猪蹄为主要原料,配以酱油、料酒和香辛料等辅料,研制出了一种风味良好、营养丰富且食用方便的新型软罐头食品,并经过正交试验、脱壳试验、呈色和呈香反应试验优选出最佳工艺配方和技术条件。
3) pig's trotters
猪手(猪蹄)
4) sauced pettitoes
酱猪蹄
1.
Study on preservative technology of sauced pettitoes by surface compound antiseptic treatment;
保鲜剂表面处理对低温杀菌酱猪蹄保鲜效果研究
2.
Study on preservative technology of low-temperature sterilized sauced pettitoes by vacuum packing
真空包装对低温杀菌酱猪蹄的保鲜效果研究
3.
This article introduced several procedures of producting sauced pettitoes, including pickling, cooking, flavor treating and their influence factors.
主要介绍了酱猪蹄生产中的腌制、煮制、调味等几道工序及其影响因素,通过试验提出了酱猪蹄加工工艺的改进方法。
5) pig tendon
猪蹄筋
6) sus scrofa domestic brisson
猪蹄甲
1.
Comparative Study on the Effect of Drainage of Pus and Dissolving Carbuncle of Manis pentadactyla Linnaeus and Sus scrofa domestic Brisson on Acute Appendicitis Rats;
猪蹄甲与穿山甲消痈排脓作用比较的实验研究
2.
Aim: To explore the eliminating carbuncle effect of the sus scrofa domestic brisson and the manis pentadactyla linnaeus by pharmacological study.
目的:探讨猪蹄甲在消痈作用上对穿山甲的可替代性。
补充资料：猪蹄
【通用名称】
猪蹄
【其他名称】
猪蹄 (《千金·食治》)
【异名】
猪四足(《本草经集庄》)。
【来源】
为猪科动物猪的蹄，动物形态详"猪肉"条。
【性味】
甘咸，平。 ①《日用本草》："味甘，微凉。" ②《纲目》："甘咸，小寒，无毒。"
【归经】
《本草便读》："入胃经。"
【功用主治】
补血，通乳，托疮。治妇人乳少，痈疽，疮毒。 ①《别录》："主伤挞诸败疮，下乳汁。" ②《本草图经》："行妇人乳脉，滑肌肤，去寒热。" ③《纲目》："煮清汁，洗痈疽，渍热毒，消毒气，去恶肉。" ④《随息居饮食谱》："填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。"
【用法与用量】
内服：煮食。外用：煎汤洗。
【选方】
①治乳无汁：母猪蹄一具，粗切，以水二斗煮熟，得五、六升汁饮之，不出更作。(《千金方》) ②治痈疽发背或发乳房初起微赤：母猪蹄二只，通草六分。以绵裹，和煮作羹食之。(《梅师集验方》) ③治毒攻手足肿，疼痛欲断：猪蹄一具，合葱煮，去滓，纳少盐以渍之。(《肘后方》) ④治痈疽等毒溃烂：猪蹄一具(治如食法)，蔷薇根一斤，甘草五两(炙)，芍药五两，白芷五两。上五味切，以水二斗，煮猪蹄取八升，去滓，下诸药，煮取四升，稍以洗疮。(《删繁方》)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条