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1)  How can one obtain tiger-cubs without entering the tiger's lair
不入虎穴焉得虎子
2)  Go to the sea,if you would fish well
不入虎穴,焉得虎子
3)  To Beard the lion in his den
入虎穴取虎子
4)  beard the lion (a man) in his den go and see him and show no fear
入虎穴取虎子;奋勇抗敌
5)  a narrow escape
出入虎穴
6)  mustn't [can't afford to] be careless
马虎不得
补充资料:黑虎穴

原料配方 面粉1千克 豆油350克 澄沙馅150克 精盐15克

制作方面

1.把面粉倒在案板上,用500克温水把盐溶化倒入面中,和成面团,饧40分钟。

2.把饧好的面团搓成长条,两手抓住面的两头,离开案子溜大条,经反复抻拉,达到和均匀、没筋性时,放在案上,撒上扑面,再开小条,直抻到如小拇指粗细时,在丝条上刷油,再继续抻,直到比火柴杆还细时(每抻一扣刷一次油),揪去剂头,分成25克一缕的条,盘成一个圆饼剂,用手按扁即成在坯。

3.平锅烧至八成热时,把饼坯放入锅内烙制、稍刷油,面上色后,再翻个稍刷油。两面呈金黄色即熟。铲出磕开丝条,把澄沙馅按成一个如丝饼大小一样的薄片,放在丝饼里边,摆于盘内,上桌即可。

产品特点 丝细美观,清香可口。

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