1) Eel with Shiitake Mushroom sin Heated Garlic Oil
鲜菇鳝糊
2) crisp mushroom eels
香菇脆鳝
4) noodles with eels
鳝糊面
5) Sautéed Shredded Eel
清炒鳝糊
6) fried eel paste
炒鳝糊
补充资料:鲜菇海鲜粥
【菜名】 鲜菇海鲜粥
【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
【原料】
材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克,新鲜冬菇或草菇50克,虾仁100克。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许。
【制作过程】
(1)粘米和糯米混合後洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。(2)果皮浸软,洗净。(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。(6)冬菇或草菇洗净切粒。(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食。文字文字
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