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1)  Eel with Shiitake Mushroom sin Heated Garlic Oil
鲜菇鳝糊
2)  crisp mushroom eels
香菇脆鳝
3)  Fresh edible fungi
鲜菇
4)  noodles with eels
鳝糊面
5)  Sautéed Shredded Eel
清炒鳝糊
6)  fried eel paste
炒鳝糊
补充资料:鲜菇海鲜粥
鲜菇海鲜粥
鲜菇海鲜粥

【菜名】 鲜菇海鲜粥

【所属菜系】 微波炉菜

【特点】

【原料】

材料:粘米2汤匙半,糯米1汤匙半,果皮(小)1片,泥艋150克,新鲜冬菇或草菇50克,虾仁100克。米的调味料:盐半茶匙,油半汤匙。虾的调味料:盐1/8茶匙,胡椒粉少许。

【制作过程】

(1)粘米和糯米混合後洗净,用热水浸1小时,沥清水分,加调味料腌约15分锺。(2)果皮浸软,洗净。(3)虾仁洗净,用调味料腌片刻。(4)泥艋洗净,用少许胡椒粉调味。(5)米放入一个煲或一个深容器内,加热水1000毫升及果皮,盖上盖干,留一开口处疏气,高火煮10分锺,再用中火煮20分锺。(6)冬菇或草菇洗净切粒。(7)把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内,继续用中火煮10分锺,便可供食。文字文字

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