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1)  RADISH WITH SOY SAUCE
酱汁萝卜
2)  soy preserved carrot
酱胡萝卜
3)  a pickled radish
酱萝卜
4)  carrot juice
胡萝卜汁
1.
Optimization of solidifying yogurt containing carrot juice and apple juice;
胡萝卜汁与苹果汁复配凝固型酸奶的研制
2.
Development of Drink produced by Hawthorm and Carrot juice;
山楂胡萝卜汁果蔬饮料的研制
3.
Production of haw and carrot juice drink;
山楂胡萝卜汁饮料的研制
5)  radish juice
萝卜汁
1.
Five strains, from L1 to L5, suitable for radish juice fermentation are screened from 30 strains previously obtained.
为了进行萝卜汁乳酸发酵 ,从泡菜汁、酸奶及其它样品中 ,用MRS和BCP培养基进行乳酸菌稀释平板和划线分离。
2.
bulgaricus (1: 1)L4 +L Plantarum (: 2)were chosen for fer-mentation of radish juice.
筛选了适宜于萝卜汁乳酸发酵用的菌种,从产品的感官、风味、品质等总体效果评定,认为混合菌种发酵的萝卜汁优于单一菌种的发酵。
6)  soy-soaked turnip cube
酱油萝卜块
补充资料:酱萝卜
酱萝卜
酱萝卜

≮美食原料≯

新鲜白萝卜5000克,粗盐50克,甜面酱800克。

≮美食做法≯

1、将萝卜洗净沥干水分切成长条。放入缸内,加粗盐搅拌均匀,用石头压实腌制2-3天,将萝卜捞出,沥干盐水;

2、倒掉缸内卤汁,将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。盖好缸盖,酱制10天左右即可。

≮美食关键≯

酱制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制,更要求器具卫生。

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参考词条