1) fried fish in soy sauce and wine
酱汁活鱼
2) Braised Mullet
酱汁鲻鱼
3) Fried carp soy sauce
酱汁鲤鱼
4) sauce
[英][sɔ:s] [美][sɔs]
酱汁
1.
The producing technology of five special sauces;
5种特色酱汁的生产工艺
5) fish sauce
鱼酱
1.
Research and development of deodorization and calcium-enriched low value fish sauce;
脱腥富钙低值鱼鱼酱的研制
6) fermentation sauce
发酵酱汁
补充资料：酱汁
用料为面酱、精盐、白糖、香油。先将面酱炒香，加入糖、盐、清汤、香油后再将原料入锅靠透，为赭色咸甜型。用来酱制菜肴，荤素均宜，如：酱汁茄子、酱汁肉等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条