1) shrimp heading machine
摘虾头机
2) shrimp waste
虾头虾壳
3) shrimp head
虾头
1.
Study on shrimp head's enzymolysis and shrimp flavor essence synthesized by reaction;
虾头酶解及反应型虾味香料的研究
2.
90 mg/g in shrimp head after 7 h hydrolysis under the optimal condition of 40 ℃,pH 6.
试验结果表明,凡纳滨对虾虾头蛋白白内源的最优水解条件为:40℃,pH 6,固液比1∶3,7 h,此时得氨基态氮达6。
3.
In this paper,the parameters of preparing ACEIP using endogenous enzymes of shrimp head were optimized:temperature 45℃,pH4,substrate/water ratio 1/3 and time 2h,under which the ACE in- hibitory activity of the hydrolysate is up to 40.
采用正交实验对影响虾头自溶的因素(pH值、温度、固液比和自溶时间)进行了优化,优化条件为:45℃,pH4,固液比1:3,时间2h,其ACE抑制率达到了40。
4) prawn head
虾头
1.
In this paper, the new technological methods that used in drawing the protein calcium from the prawn head had been researched.
主要介绍通过新工艺从虾头中提取蛋白钙的工艺方法,并对该产品进行动物及临床验证,结果表明该产品人体易吸收,是一种较好的钙补充剂。
2.
In this paper,the reaction conditions of enzymic hydrolysis by endogenous protease in the prawn head were studied.
本文研究了温度、固液比、时间、pH值等因素对近缘新对虾虾头内源蛋白酶酶解反应的影响 ,并用二次旋转正交实验确定了反应的最佳条件。
5) Off-Hook
摘机
1.
The features of varied practical signals in telephone channels can be analyzed,and signals can be identified and off-hook can be detected automatically by applying signal detection function of MT8888.
应用MT8888的信号检测功能,分析了电话信道各种实际信号特点,实现信号的识别和被叫摘机的判断;应用MT8888的发、收功能,实现自动拨号报警和用户确认;应用ISD1420的语音录、放音功能,实现报警语音分段播放。
补充资料：虾头酱
虾头酱
加工虾头酱所作用的虾头，虾尾等原料，是加工冻虾时被废弃的部分。这些被废弃的虾头、虾尾、虾壳等可分类单独加工，也可混合加工。
制作方法 1.将上述新鲜虾头、虾尾、虾壳等原料用水洗净，沥水后油炸，在160℃左右的油温下炸2分钟左右即可。经过油炸，其水分含量虽然只有2～4%左右，但与将虾头、虾尾等进行干燥处理后所得制品的口味不同。这种油炸的虾头中独特的鲜虾风味并未消失。
2.将油炸的虾头、虾尾等先用切碎机切成10目左右的虾末，再用细研磨机磨成糊状。即为虾头酱，当然也可根据原料的大小酌情省去粗切工序。
3.保存：由于加工成糊状，表面有一层油膜可起防腐等保护作用，因而制品可长期保存。
食用方法 该制品成本低，适合作虾汤的原料，还可用作其它加工食品的原料。直接食用，风味独特可口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条