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1)  steamed dried oysters and Black moss
发菜扣蚝豉
2)  stir fried oysters with black beans
豆豉生蚝
3)  Quick-fried oyster with fermented soya beans and chili
豉椒爆活蚝
4)  stewed black mushrooms with dried oysters
蚝豉炆冬菇
5)  Cabbage in oyster sauce
蚝皇菜胆
6)  green cabbage in oyster sauce
蚝油菜心
补充资料:发菜
发菜
Nostoc flagelliforme

   念珠藻属的一种。又称发状念珠藻。食用藻类。藻体呈毛发状胶质丝,平直或弯曲,棕色,干后呈棕黑色,往往许多藻体绕结成团,最大藻团直径达0.5米;单一藻体干燥时宽0.3~0.51毫米,吸水后粘滑而带弹性,直径可达 1.2毫米。藻体厚而明显的胶被内的藻丝直或弯曲,几乎纵向平行排列;单一藻丝的胶鞘薄而不明显,无色。细胞球形或略呈长球形,直径4~5微米,内含物呈蓝绿色。异形胞端生或间生,球形,直径为5~6微米。大量产于中国内蒙古、宁夏和甘肃、青海、陕西等干旱和半干旱地区,俄罗劈波斩浪的帆船运动斯、蒙古国、法国、美国、墨西哥、摩洛哥、索马里和阿尔及利亚等国也有。发菜是中国特别是南方的传统副食品。
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