1) Lower-fat alternative
低脂替代食品
3) lowfat food
低脂食品
1.
Many diseases such as obesity and high blood cholesterol caused by the excess of high fat foods have taken seriously affect consumers, health, so lots of researchers shift their attention to develop lowfat foods.
高脂食品引起的肥胖、高血脂等许多疾病,严重影响着消费者的健康,因此,国内外许多研究者的注意力开始转移到开发低脂食品上。
4) fat substitute
脂肪替代品
1.
Effect of long rice based fat substitutes on reological properties of ice-cream;
籼米为基质的脂肪替代品对冰淇淋流变学性质的影响
2.
Application and mechanism investigation of fat substitute in whip topping;
脂肪替代品在whip topping中的应用及机理探讨
3.
Introdution of protein-based fat substitutes;
以蛋白质为原料开发脂肪替代品的探索
5) fat substitutes
脂肪替代品
1.
This article has reviewed the research development of different kinds of carbohydrate-based fat substitutes and their components, characteristics and functions.
综述了各种类型碳水化合物型脂肪替代品的研究进展和它们的组成、特点及功能,并介绍了碳水化合物型脂肪替代品在食品中工业的应用。
2.
As one type of fat substitutes,sucrose polyesters(SPE) are growing important in food industry.
蔗糖多酯作为一种脂肪替代品,在食品工业中扮演着日益重要的角色。
6) fat replacers
脂肪替代品
1.
Fat mimic mechanism of fat replacers;
脂肪替代品模拟脂肪的机理
2.
Development of research and applications of fat replacers in milk products;
脂肪替代品在乳制品中的研究与应用进展
3.
Conditions and applications of protein- based fat replacers;
蛋白质为基质的脂肪替代品研究现状及其应用
补充资料：替代
替代
substitution
替代(substituti。n)一种防御机制，借此不能达到的或不能接受的目标或事物、情绪被较易达到的或较能为自己接受的东西所代替。例如，一个男青年意识到自己的意中人并不爱自己，便找一位面貌相似的女青年代之，借以减少精神上的痛苦和紧张。自然，这一过程是潜意识的，这位男青年并未意识到他这样做的目的。另一方面，对于自己在意识中不能接受的东西也可通过潜意识的替换机制加以表现。例如，杀人报复的情绪是不可接受的，一个人可能用骂人、挖苦或讽刺的方式来代替。 (梁宝勇撰牟丈博审)
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条