1) crab salad
蟹肉沙拉
2) Crab meat salad
蟹肉沙拉
3) crab meat
蟹肉
1.
Complex enzymatic hydrolysis of crab meat;
复合酶法水解蟹肉的研究
2.
The research of preventing blue change of crab meat can;
防止蟹肉罐头蓝变的研究
3.
The protein of crab meat was hydrolysised by many kinds of proteinase,and at last the neutral proteinase 1398 and flaourzyme were chosen to compound hydrolysis.
以蟹肉为原料,利用多种蛋白酶对蟹肉中的蛋白质进行水解,挑选中性蛋白酶1398以及Flavourzyme两种蛋白酶进行复合酶解,得出酶解的最佳工艺参数为:中性蛋白酶1398的酶底比为300U/g、Flavourzyme的酶底比为1200U/g、Flavourzyme的作用时间为14。
4) artificial crab
人造蟹肉
1.
The artificial crab was prepared by cheap aquatic product.
以低值水产品为原料加工人造蟹肉，研究了原料的ｐＨ值，盐，擂溃温度，淀粉种类，弹力增强剂的添加对人造蟹肉品质的影响，获到最佳加工工艺条件。
5) Simulated crab meat
模拟蟹肉
1.
The growth characteristics of Staphylococcus Aureus in Simulated Crab Meat at different temperatures was studied by using food predictive microbiology.
运用预测食品微生物学的方法研究了在不同温度下模拟蟹肉中的金黄色葡萄球菌的生长规律,选取了三种模型(Gompertz模型、Logistic模型、Linear模型)进行拟合,建立不同温度下的生长模型。
6) fried sea crab meat
炒海蟹肉
7) flake meat
碎蟹肉
8) fancy
特级蟹肉
9) canned crab meat
蟹肉罐头
10) minced crab meat
蟹肉泥子
补充资料：蟹肉沙拉
蟹肉沙拉
材料：马铃薯3粒，小黄瓜2条，玉米粒1／3罐，蟹肉棒3条，蟹肉罐头1罐，白醋、糖少许。
做法：1、将马铃薯洗净后，入热水中煮至熟烂。2、小黄瓜洗净后，去头尾，切成丁状，再用少许盐抓腌，静置约数分钟。3、虫寻味棒以热水快速的川烫过，并放入冰水中漂凉。4、将煮熟的马铃薯去皮后捣成泥状，再加入玉米粒、小黄瓜、蟹肉罐头等搅拌均匀。5、最后，以少许的糖、几滴醋等调味，并拌上虫寻味棒后即可食用。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。