1) wintermelon with crabmeat
冬瓜蟹肉
2) Sautéed Crab Meat with Sponge Gourd
蟹肉丝瓜
3) WHITE GOURD SOUP WITH BACON
咸肉冬瓜汤
4) crab meat
蟹肉
1.
Complex enzymatic hydrolysis of crab meat;
复合酶法水解蟹肉的研究
2.
The research of preventing blue change of crab meat can;
防止蟹肉罐头蓝变的研究
3.
The protein of crab meat was hydrolysised by many kinds of proteinase,and at last the neutral proteinase 1398 and flaourzyme were chosen to compound hydrolysis.
以蟹肉为原料,利用多种蛋白酶对蟹肉中的蛋白质进行水解,挑选中性蛋白酶1398以及Flavourzyme两种蛋白酶进行复合酶解,得出酶解的最佳工艺参数为:中性蛋白酶1398的酶底比为300U/g、Flavourzyme的酶底比为1200U/g、Flavourzyme的作用时间为14。
5) fresh crab
肉蟹
6) white gourd
冬瓜
1.
In this paper,bitter buckwheat flour,white gourd,egg white and Jiaoshan natural spring were taken as the main raw material and through the appropriate process,green health food — Wantuan of white gourd and buckwheat was made.
本实验以苦荞粉、冬瓜、蛋清、焦山天然泉水为主要原料,通过适宜的工艺,制成绿色保健食品——"冬瓜苦荞碗团"。
2.
This paper studies antibacterial activities of fermented white gourd juice beverage by lactic acid bacteria.
研究乳酸菌发酵冬瓜汁饮料对食品中常见微生物,包括黑曲霉、青霉、酵母菌和金黄色葡萄球菌等的抑制作用。
3.
Crude extracts from cotyledons of germinating seeds of white gourd were separated by electrophoresis on polyacrylamide gel and stained for Peroxidase (PER),Esterase(EST),Malate dehydrogenase(MDH)and protein separation.
对冬瓜芽期子叶的酶提取液进行聚丙烯酰胺凝胶电泳，分析了过氧化物酶（ＰＥＲ）、酯酶（ＥＳＴ）、苹果酸脱氢酶（ＭＤＨ）同工酶以及蛋白质电泳结果。
补充资料：鲜莲子青蟹肉羹
【菜名】 鲜莲子青蟹肉羹
【所属菜系】 全部
【特点】
【原料】
鲜莲子（２００克）（净）、青蟹肉（２００克）（净）、鸡汤（１碗）、精盐（２０克）、黄酒（１匙）、菱粉（２匙）
【制作过程】
一、将青蟹的黄挖出加少量的水、酒、菱粉调稀。把青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉，将莲子去皮去心，二、然后把蟹黄、蟹肉、莲子一起放入锅内，加鸡汤、盐、酒一滚。另外再调菱粉下锅勾薄芡起锅。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条