1) Glutinous Rice Roll
粢饭糕
2) cake
[英][keɪk] [美][kek]
糕
1.
The cake as a component of the diet is like this too.
作为饮食一个组成部分的糕也是如此,它集物质、精神于一体,且以物质为载体负载着民众千百年来的精神企盼和追求,从而透视出民众的深层文化心理。
2.
The local dialect,cake,and other relevant words which are used in northern parts of Shanxi province reflect the diet culture in daily life comprehensively.
山西省北部部分县市的方言词“糕”,以及由糕构成的词语,比较全面地反映了“吃糕”这种生活现象中的饮食文化,涵盖着深刻的民俗文化意蕴。
3) Meal
[英][mi:l] [美][mil]
饭
1.
The Discovery of Porridge and Meal in Xia and Shang Dynasty in the Oracle-Bone Inscriptions;
甲骨文披露夏商时代的粥与饭
4) cake
[英][keɪk] [美][kek]
蛋糕
1.
Study on the special cake aluminium-free composite leavening agent;
蛋糕专用无铝复合膨松剂的研究
2.
Effect of water-soluble soybean polysaccharide on the quality of cake;
水溶性大豆多糖对蛋糕品质的影响
3.
Application effect of Lysozyme on cake anticorrosion;
溶菌酶在蛋糕防腐中的应用效果
5) cake
[英][keɪk] [美][kek]
果糕
1.
Taking fig and Roselle calyx as materials , the fig and Roselle Calyx cake was produced with the complex gel.
以无花果、玫瑰茄花萼为原料,用复配型凝胶剂生产无花果玫瑰茄风味果糕。
2.
Pineapple and pumpkin were used to make compound cake.
以菠萝、南瓜为原料,用果糖代替蔗糖,使产品总糖含量控制在30%以下,并采用低甲氧基果胶为凝固剂,通过正交试验确定最佳低糖复合型果糕的配方,研制出香气浓郁、营养价值高的低糖保健果糕。
6) cake
[英][keɪk] [美][kek]
糕点
1.
Isolation and identification of microorganisms from contaiminated cake and bread;
糕点、面包中污染细菌的分离及菌种的初步鉴定
2.
Hygienic Status of Cakes in Futian District of Shenzhen City
深圳市福田区市售糕点类食品的卫生状况
补充资料：粢饭糕
粢饭糕
原料配方 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 盐20克
制作方法 1.先将米淘洗干净。
2.取锅，倒入米，加水浸没约5厘米高，随即加盐。再将锅置旺火上煮沸，然后改用小
火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖
上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。
3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具
内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出糕坯，冷
却。
4.用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。
5.将油倒入炒锅后，烧至滚沸。取几块米饭糕坯，一块、一块沿锅边放入锅内，同时用
铲刀轻轻翻动，待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸。
产品特点 现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，是经济早点之一
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。