1) Cucumber with Hot and Sour Sauce
酸辣瓜条
2) Cucumber Strips with Chili Sauce
辣黄瓜条
3) hot and sour cucumber;spicy cucumbers
酸辣黄瓜
5) sweet and hot cucumber
甜辣乳黄瓜
6) sliced cucumber preserved with sugar and chilli
甜辣黄瓜片
补充资料：酸辣黄瓜
酸辣黄瓜
≮美食原料≯
黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐、辣椒面适量。
≮美食做法≯
1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断；青葱、青蒜用刀拍一下。切成短节备用。
2、将黄瓜、青蒜、青葱放入盆内，加入精盐、辣椒面拌均，盖上盖，放在常温处1~2天后出酸味时即可食用。
≮烹饪关键≯
此菜适宜夏季制作，一是原料便宜，二是易变酸。
≮美食特色≯
此菜为朝鲜族夏令小菜，酸辣味美，脆嫩爽口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。