1) Shredded Tofu with Sauce
拌豆腐丝
2) Cold bean curd
凉拌豆腐
3) Stewed sliced pork with bean curd
肉丝扒豆腐
4) dry beancurd shreds soup;shredded dried beancurd soup
豆腐干丝汤
5) Shredded Tofu with Sprouts
春芽豆腐丝
6) dry beancurd shreds soup ; shredded dried beancurd soup
豆腐乾丝汤
补充资料：拌豆腐丝
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拌豆腐丝
拌豆腐丝
【主料】 豆腐片150克。
【配料】葱白50克,香菜15克。
【调料】 盐3克，味精5克，辣椒油10克，白糖5克。
【制作】
①锅中加水1000克烧开，豆腐片入锅焯水2-3分钟后捞出，立即放入冷水中投凉，可去除豆
腥味，然后切成5厘米长的细丝，加入盐、味精、白糖拌匀，腌制10分钟。
②葱白洗净切成4厘米长的细丝，与辣椒油、香菜一起拌入豆腐丝即可装盘。
【说明】
此菜为东北风味，口味咸、鲜、辣。但切出的豆腐丝一定要细，才有独特风味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。