1) beancurd noodles & celery salad
拌干丝
2) beancurd noodles salad;shredded dried beancurd
凉拌干丝
3) tofu thread salad
素拌干丝
4) Shredded dried bean curd and ginger
姜丝拌干丝
5) dried shrimps and shredded dried bean curd
开洋扁尖拌干丝
6) mixed shredded turnip
拌萝卜丝
补充资料：拌干丝
拌干丝
≮美食原料≯
豆腐干丝150克，开洋20克，扁尖笋尖4只。
调料：生姜丝2.5克，酱油2.5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克。
≮美食做法≯
1、将开洋和扁尖略洗后，分别入在碗内，各加清水50克，上笼蒸熟约定20分钟取出。
2、把开洋拣去脚、壳、须，切成末，把扁尖撕碎，切成 1.6厘米长的节，加入酱油、盐、味精、麻油、生菜油、开洋汁、扁尖汁，调匀。
3、将干丝、姜丝入开水锅烫一烫，沥干水分，装盆，浇上开洋等调味。
≮美食特色≯
本白色，顺嫩，香鲜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。