1) Steamed minced pork with salt fish
咸鱼蒸肉饼
2) Steamed Minced Pork and Salted Fish Cutlet
咸鱼蒸肉饼
3) Salted fish
咸鱼
4) brined fish
咸鱼
5) Salt fish
咸鱼
6) salty fish product
咸鱼制品
1.
A method was introduced in this paper to detect the residues of the three pesticides in salty fish products by GC.
由于咸鱼制品加工过程中经常有用敌百虫、敌敌畏和甲胺磷等有机磷溶液浸泡来进行防腐,这类产品严重危害人们生命安全。
7) half-dried salt-cured saltwater fish
半干咸鱼
1.
The effect of different dehydration methods on the quality of dried fish, its moisture content, and water activity were studied systematically in our experiment, which will provide useful input for mechanically processing half-dried salt-cured saltwater fish.
以冻藏的海水鱼金线鱼、化眉笛鲷与勒氏笛鲷为原料 ,经解冻、腌制、干制等处理 ,制成半干咸鱼制品 ,同时就其加工过程水分含量变化及不同干制方法对成品品质、水分及水分活度的影响进行了较为系统地研究 ,为实现半干咸鱼的机械化生产及推广提供依
8) full cure
饱盐咸鱼
9) dried salted fish
咸鱼干
10) medium salted fish
中咸鱼
补充资料：咸鱼蒸肉饼
家庭菜式。
【原料】
咸鱼肉50 克，猪上肉200 克，精盐2—5 克，干淀粉5 克，植物油5 克，
胡椒粉少许。
【制作】
1.咸鱼肉去掉骨切成小粒，猪肉切成粒一起拌和剁烂成肉茸。
2.把肉茸放在碗内，加入精盐、干淀粉、胡椒粉一起搅拌至肉茸产生粘
性，放在碟上摊平成饼状，加入植物油。
3.旺火烧开蒸锅，再放入肉饼，蒸约7 分钟端离火口，利用余热焗（ju，
密闭加热，使原料自身水分汽化致熟的方法。）3 分钟才打开锅盖取出肉饼。
【特点】
鲜美嫩滑，有浓郁的咸鱼香味，是老少皆宜的佐餐菜。若只是将咸鱼、
上肉切片调味蒸熟，便是“咸鱼蒸猪肉”，味道同样鲜美。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条