1) Jugged dog meat
瓦罐香狗肉
2) Dog Meat in Kettle
罐子狗肉
3) canned spiced pork cube
五香肉丁罐头
4) dog meat
狗肉
1.
The technology of improving the flavor,color,and yield of pouch dog meat and its sterilizing method have been explored.
主要研究了改善酱卤狗肉软罐头制品的风味、色泽及提高出品率的工艺条件 ,同时对其杀菌方法进行了初步探讨 。
2.
The technology of improving the flavor, colour and yield of retort pouch dog meat and its sterilizing method have been explored.
主要研究了改善狗肉软包装制品的风味、色泽及提高出品率的工艺条件 ,同时对其杀菌方法进行了初步探讨。
5) Meat Dog
肉狗
补充资料：罐子狗肉
菜名】 罐子狗肉
【所属菜系】 韩国
【特点】 口味鲜香，狗肉嫩软，咸香微辣。
【原料】
带皮狗肉1500克，大葱25克，大蒜瓣25克，干辣椒1个，植物油15克，黄酒100克，胡椒粉6克，芝麻20克（焙好），精盐10克，味精2克，生姜25克。
【制作过程】
1、 先把带皮狗肉洗净，放入清水中浸泡4小时。 2、 再把带皮狗肉捞出，冲洗干净，切成两块，每块约750克左右，放入锅内，加入凉水，烧到断生时，捞出，用清水洗净。 3、 大葱去皮，切成3厘米长的段；生姜去皮，取15克切片、10克剁碎末；干辣椒洗净，去蒂，切丝，待用。 4、 将狗肉块放入锅内，加清水，水要淹没肉块，加入葱段、姜片、黄酒，盖上盖，用旺火烧开，再改用小火焖至八成熟，捞出，拆骨，再将骨头放回汤中继续熬。 5、 把狗肉控干，切长2厘米，宽5厘米，厚0.5厘米的片。 6、 取植物油倒入炒锅中烧热，下狗肉煸炒几下，烹入50克黄酒，狗骨汤（要淹没狗肉即可）、干辣椒、盐、味精，盖好盖，焖5分钟，再将焖好的狗肉和汤分装在小罐内，上笼蒸30分钟，上桌时，撒上焙好的芝麻，即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条