1) Sauted Chinese cabbage in chicken oil
鸡油菜心
2) chicken oil
鸡油
1.
Bio-diesel was produced by means of trans-esterification of chicken oil,using KOH as a catalyst.
采用鸡油在催化剂KOH的作用下与甲醇发生酯交换反应制备生物柴油,研究了醇油摩尔比、催化剂用量、反应时间、反应温度对反应产率的影响。
2.
Gas chromatographic method was developed for the quantitative determination of BHA、BHT in chicken oil.
建立了鸡油样品中BHA、BHT的气相色谱检测方法。
3.
It shown that the chicken flavorings can be produced by chicken oil oxidization combined with Maillard reaction.
结果表明,鸡油过氧化结合美拉德反应产生的肉味可以显著提升鸡肉的风味:当pH6。
3) chicken oil
鸡油脂
1.
Microencapsulated chicken oil with the wall material of soybean protein isolate and malt dextrin by using spray drying was prepared,and the oxidation stability of the microencapsulated chicken oil was evaluated.
以大豆分离蛋白和麦芽糊精为壁材,采用喷雾干燥法制备微胶囊鸡油脂并考察了其氧化稳定性。
4) Cantharellus cibarius
鸡油菌
1.
Extraction and the Composition of Polysaccharides from Cantharellus cibarius;
鸡油菌多糖的提取及组成分析
2.
Study on Cantharellus cibarius Freezing Technics by Liquid Nitrogen Flash Freezer;
鸡油菌液氮速冻温度与汁液流失关系研究
3.
This article described the keep-healthy function of the multi-healthy liquid for people, its formation is Cordyceps militaris, Ganoderma lucidum and Cantharellus cibarius.
研究了由蛹虫草、灵芝、鸡油菌复合口服液对人体的保健作用,结果表明:该口服液具有较好的减肥、美容和抗衰老功能,保健功效优于其中任何一种单一组分。
5) waste chicken fat
炼制鸡油
1.
The potential of waste chicken fat as the feedstock for biodiesel was explored in this paper.
结果表明,炼制鸡油较为适宜的转酯化反应条件为反应温度50℃、醇油摩尔比9︰1、NaOH用量1。
6) white chanterelle
白鸡油菌
7) smooth chantharelle
光鸡油菌
8) small chanterelle
小鸡油菌
9) oviductus ranae
田鸡油
10) snow frog fat
田鸡油
补充资料：鸡油菜心
鸡油菜心
【菜名】 鸡油菜心
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 碧绿、绵糯、油润，鲜嫩。
【原料】
净菜心500克。 熟火腿末15克。精盐2克，味精2克、清汤250克、湿淀粉15克、熟鸡油25克、熟猪油500克（实耗油75克）。
【制作过程】
将菜心削尖，切成13厘米长，再对剖开。炒锅置旺火上烧热，下猪油至四成热（约88℃）时，将菜心排齐下锅，沸后将菜心下锅炆约2分钟，加精盐和味精。将湿淀粉调稀，边转锅边淋入芡汁，浇上鸡油，揩净锅边，出锅装入腰盘，撒上火腿末即成。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条