1) tripe lyonnaise
烩牛肚
3) Fish Soup
三丝烩鱼肚
4) Shredded chicken with fish maw
鸡丝烩鱼肚
5) Cod-maw soup with sliced chicken
鳘肚烩鸡丝
6) Cod-maw soup with sliced abalone
鳘肚烩鲍丝
补充资料：牛肚
【通用名称】
牛肚
【其他名称】
牛肚 (《食疗本草》)
【异名】
牛百叶(《本草拾遗》)，牛膍(《纲目》)。
【来源】
为牛科动物黄牛或水牛的胃。动物形态详"牛肉"条。
【性味】
①《日用本草》："味甘，平。" ②《纲目》："甘，温，无毒。"
【功用主治】
补虚，益脾胃。治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。 ①《食疗本草》："主消渴，风眩，补五脏，以醋煮食之。" ②《本草拾遗》："牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生，姜、醋食之，主热气，水气，丹毒，解酒劳。" ③《日用本草》："和中，益脾胃。" ④《本草蒙筌》："健脾胃，免饮积食伤。" ⑤《纲目》："补中益气，解毒，养脾胃。"
【用法与用量】
内服：煮食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条