1) Fried ox kidney slices
炒牛腰片
2) fried sliced (pork) kidney;fried sliced raw pig's kidney
炒腰片
3) beef with cashew nuts
腰果炒牛肉
4) Fried Beef Slices
炒牛肉片
5) Saute beef slices with onions
葱头炒牛肉片
6) Fried Beef Slices with Apple
苹果炒牛肉片
补充资料：刀豆炒腰片
美食原料
猪腰一斤半，葱二段，姜三片，大料三瓣，酱油二两，大盐一钱，料酒二钱，蒜瓣二钱，汤适量。
美食做法
1、将带皮的五花肉刮毛洗净，切成七成见方小块；
2、坐锅，先用开水将肉冒一下，去除血沫，控出；
3、坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐，放盐，下葱、姜、大料，见开后大水，旺火顶开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。
美食特色
汁粘，肉烂香，酒饭菜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条