1) pot roast
炖熟的肉
3) meat Braised in its own juices.
用原汁炖的肉
4) Meat Aging
肉的成熟
5) well-done
[英]['wel'dʌn] [美]['wɛl'dʌn]
较熟的(肉)
6) Radix Rehmanniae prapared by yellow wine stewing
酒炖熟地
补充资料：虫草炖黄雀
一、原料：
1.主料：冬虫夏草6 克，黄雀12 只。
2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片。
二、制法：
1.将黄雀去毛和内脏，洗净。将冬虫夏草去杂冲洗。
2.将黄雀、虫草、葱姜、料酒、精盐同放入锅内，加入适量水，武火烧
沸，改为文火炖至雀肉熟烂，出锅即成。
按：虫草炖黄雀适用于老年人阳气衰败、肾精亏损所致身体虚弱、阳疹、
早泄、腰膝酸痛等病症患者食用。健康人食用可强壮身体，抗衰老延年。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条