1) frikadel
炸肉丸
2) kromesky
[krə'meski]
油炸肉丸
3) chicken croquettes
油炸鸡肉丸子
4) meatball
[英]['mi:tbɔ:l] [美]['mit'bɔl]
肉丸
1.
In view on the tendency of expense development and the generally present situation in lack of the calcium in China,It is beneficial exploration of developing new food resources,to utilize comprehensively sideline product of chicken processing to prepare fresh chicken-bone paste,and enable the meatball have dual effects of the nutrition and health care.
鉴于消费发展的趋势和我国人民普遍缺钙的现状,综合利用鸡肉加工的副产品制备新鲜鸡骨泥,使鲜鸡骨泥肉丸具有营养保健的双重功效,是开发食品新资源的有益探索。
2.
Factors influencing the quality of bone paste meatball were discussed by the orthogonal test,and the optimal formula of meatball was determined in this paper.
本课题采用正交试验法探讨了鸡脯肉、鸡骨泥、猪肥膘以及生粉对鸡骨肉丸的影响 ,确定了鸡骨泥肉丸的最佳配方。
3.
The influence of fructooligosaccharide(FOS) on meatball was investigated.
在肉丸中添加低聚果糖并研究其对肉丸质量的影响。
5) meat ball
肉丸
1.
In this paper, different meat ball (beef/pork=1/1) were processed.
用猪、牛肉（各５０％）为原料，通过添加不同的配料生产肉丸子，并用仪器对各组肉丸的品质特性进行客观评价。
6) shell burst
弹丸炸点
1.
The results of simulation show that the accuracy of passive acoustic locating system based on dual arrays for shell burst of antiaircraft gun is improved,and can also be .
在研究单基阵被动声定位技术的基础上,提出了基于双基阵的被动声定位基本原理和方法,并对高炮弹丸炸点的被动声定位进行了仿真实验。
补充资料：脆炸肉丸
【菜名】 脆炸肉丸
【所属菜系】 全部
【特点】 此茶外皮酥脆，里瓤嫩滑，甘香可口。
【原料】
用料：去皮猪肥瘦肉400克。调料：精盐3茶匙，味精、胡椒粉各1茶匙，芝麻油3茶匙，脆浆225克，干淀粉0.5汤匙，花生油1500克。
【制作过程】
将猪肉洗净，用绞肉机绞成肉泥，放入盆中，加入精盐，用竹筷搅打至起胶（顺一个方向搅打），放入味精、胡椒粉、干淀粉、芝麻油拌匀，然后挤成丸子，每个重约10克，盛在盘中，放入蒸笼中用火蒸约8分钟至熟取
出，滗出原汁。炒锅置中火上，烧热后下花生油烧至六成热后端离火
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条