1) original extract
原麦汁膏
2) primary wort
原麦芽汁
3) Original gravity
原麦汁浓度
1.
According to the original gravity, RA was controlled on 50%, 56%, 60%, and 70% in 6.
啤酒发酵度高于70%时,随着原麦汁浓度的降低,啤酒的香气和滋味依次变得淡薄。
4) the reducing sugar content of wort
麦汁还原糖含量
1.
Effect of additional enzymes on the reducing sugar content of wort by using extruded rice as auxilliary materials in beer brewing
外加酶对膨化大米辅料麦汁还原糖含量的影响
5) wort
[英][wə:t] [美][wɝt]
麦汁
1.
Measurement of Nine Kinds of Organic Acids in Wort and Beer by Ion Chromatography;
离子色谱法分析麦汁和啤酒体系中9种有机酸含量的研究
2.
Effect of mashing technology on wort buffering capacity;
糖化工艺对麦汁缓冲性影响的研究
6) Beef extract peptone malt extract agar
麦芽汁牛肉膏蛋白胨琼脂
补充资料：原汁原味烩墨鱼
主 料：
墨鱼约500克，洋葱1个（切碎），蒜子2粒（切茸），粟米油2汤匙，番茄2个，去籽去皮切粒，白酒1/3杯，生粉适量。
制作方法：
1、墨鱼洗净，取出墨囊备用，充分清洗后将墨鱼身切成环状，须则切段备用。
2、蒜茸以粟米油炒香，加入洋葱碎再炒香，拌入番茄肉煮3-4分钟至软身。
3、加入墨鱼块，注入白酒及少许清水，调味，上盖慢火煮30分钟至软滑，将墨鱼汁注入拌匀，以少许生粉水埋芡，乘热进食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条