1) wort of high specific gravity
高浓麦汁
2) wort concentration
麦汁浓度
1.
On-line monitoring of different wort concentration and yeast generation by conductivity;
不同麦汁浓度及酵母代数的电导率在线监测
3) low gravity wort
低浓麦汁
4) heavy wort
浓麦芽汁
5) high gravity brewing
高浓度(麦芽汁)酿制啤酒
6) concentrated wort
浓缩麦芽汁
补充资料：浓汁苹果鱼
原料
苹果2个，生鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。
盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，色拉油8克。
制法
（1）苹果去核，去皮，切成瓣，生鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
（2）烧锅下油，放入姜片，生鱼块，用小火煎至两面稍黄，攒入绍酒，加入瘦肉片、红枣、注入清汤，用中火炖。
（3）待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉、再炖20分钟即可食用。
特点
炖时调料不能下得过早，以免汤汁不白。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条