1) roasted and spiced pork
五香南乳肉
2) spiced donkey meat
五香驴肉
1.
Technology and Quality Control for Soft-packed Spiced Donkey Meat;
软包装五香驴肉生产工艺及质量控制
2.
And the processing technology of spiced donkey meat,donkey meat jerky,sausage of donkey meat and Guangrao donkey meat were introduced.
主要介绍了驴肉的营养成分及其特点,并介绍了国内五香驴肉、驴肉干、驴肉火腿、广饶肴驴肉的生产工艺。
3) Spiced mutton
五香羊肉
4) five-spice rabbit meat
五香兔肉
1.
The effect of package material,steriling method on the shelf life of five-spice rabbit meat were evaluated.
本文以獭兔肉为原料,通过腌制、卤煮后制得的五香兔肉,在不添加任何防腐剂的前提下,通过对包装材料和不同杀菌方式的选择,对软包装后五香兔肉的保存效果进行比较,从而得出一种比较理想的五香兔肉产品软包装方法。
5) spiced pork cube
五香肉丁
补充资料：五香驴肉
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五香驴肉
材料
驴肉·350 克 陈皮·2 克 草果·2 克 香叶·1 克 桂皮·2 克 大料·2 克 丁香·1 克
调料
酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 味精·1/2小匙
做法
1.驴肉洗净备用；香料洗净沥水；
2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右；
3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。
特点：色泽红润，肉质鲜嫩。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。