1) haw jam
红果酱
2) jam
[英][dʒæm] [美][dʒæm]
果酱
1.
Preparation of Low-sugar Compound Jam of Pineapple and Lemon;
低糖菠萝柠檬保健复合果酱的研制
4) pomace
[英]['pʌmis] [美]['pʌmɪs]
水果酱或苹果酱
5) vegetable and fruit mixed Jam
蔬果酱
6) low sugar jam
低糖果酱
1.
Effects of several gelatinizers on low sugar jam were discussed and the best gelatinizer was defined.
以红枣为主要原料,通过改变各辅料的添加量,用正交试验设计筛选出红枣低糖果酱的最佳配方,并对几种增稠剂的增稠效果和凝胶效果进行了探讨,确定了最佳增稠剂及其用量。
补充资料：炒红果酱
炒红果酱
主料：红果
辅料：冰糖
烹制方法：
将红果洗净去核，坐锅点火倒入适量水，放入红果、冰糖大火煮开，转小火将汁炒干，至红果粘稠变成酱即可。
特点：酸甜适口，老少皆宜。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。