1) ginger chicken
老姜鸡
3) Spring chicken with ginger sauce
姜汁仔鸡
4) Sautéed Chicken with Ginger Shoots
子姜鸡
5) Chicken& Ginger with Straw Mushrooms
姜葱鸡片
6) Steamed Salted Chicken with Ginger
沙姜焗软鸡
补充资料:老虎姜
【通用名称】
老虎姜
【其他名称】
老虎姜 (《陕西中草药》)
【异名】
白药子(《宁夏中草药手册》),盘龙七、算盘七,鸡头参、山姜《陕西中草药》),惹涅(藏名)。
【来源】
为百合科植物卷叶黄精的根茎。
【植物形态】
卷叶黄精,又名:轮叶黄精。 多年生草本,高80~150厘米。根茎肥大,成不规则的结节块状,形似生姜,茎痕明显,呈圆盘状。茎圆柱形,具条棱,梢弯曲。叶3~8片轮生,线状披针形,长7.5~12厘米,先端卷曲,下面有粉。花小,白色、绿色或带紫色,每一总花梗着生1~4花,轮生;苞片披针形,白色,膜质;花被筒状,先端6裂,裂口有乳突状短柔毛;雄蕊生花被筒中部以上,花丝有缘毛;花柱长等于子房。浆果球形,熟时黑色。 生于高山林缘。分布宁夏、西藏、新疆、陕西、甘肃、湖北、四川及东北等地。山东等地亦有栽培。 本品根茎,亦作黄精使用。
【采集】
舂.秋挖取根茎。除去茎叶及须根,洗净,切片,晒干。
【性味】
甘辛,平。 ①《陕西中草药》:"味甘微辛,性温,有小毒。" ②《宁夏中草药手册》:"辛,平。" ③《西藏常用中草药》:"性平,味甘。"
【功用主治】
润肺养阴,健脾益气,祛痰止血,消肿解毒。治虚痨咳嗽,头昏,食少,遗精,盗汗,崩漏带下,产后体亏,吐血,衄血,外伤出血,咽喉肿痛,疮肿,瘰疬。 ①《陕西中草药》:"补脾润肺,滋阴补肾,行气活血,收敛止血,拔毒杀菌。治脾虚少食,肺虚咳嗽,头昏体痛,遗精盗汗,崩漏白带,疮疖初起,瘰疬。" ②《宁夏中草药手册》:"祛痰止血,消肿解毒。治咳嗽吐血,鼻出血,外伤出血,咽喉肿痛,疮疡肿毒。" ③《西藏常用中草药》:"补益脾胃,润肺生津。治诸虚不足,虚痨咳嗽,筋骨痿软。" ④南川《常用中草药手册》:"补肾益肺,益气滋阴。治产后气血虚弱。"
【用法与用量】
内服:煎汤,2~5钱;研末或浸酒。外用:捣敷或水磨汁涂。
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条