1) lamb splitter
剔羊排刀
2) ham boning knife
腿肉剔骨刀
3) mutton chop
羊排
1.
The purpose of this study was to determine the effect of ferric citrate,citric acid and sodium L-ascorbate on color of mutton chop with L8(23) orthogonal test plan.
通过L8(23)正交试验,研究了不同浓度条件下的柠檬酸铁、柠檬酸和L-抗坏血酸钠对羊排的发色作用。
6) wool scissors
羊毛剪刀
1.
constructs of the wool scissors proof that through the mix design method, and carry on two times of developments in absorbs the senior merit, not only .
以Im-ageware软件及UG软件为平台,以羊毛剪刀的三维实体建模的构建为例,说明了通过混合设计方法可以提高构建零件的效率,加快产品更新速度,提高研发成功率,具有较高的实用价值。
补充资料：风味炒烤羊排
风味炒烤羊排
主料：精选羊排500克
辅料：鸡蛋2个、花生米50克、芝麻30克、干淀粉20克
调料：辣椒粉、自然粉、鸡精、精盐、色拉油、花椒、茴香、葱
烹制方法：
1、将炒好的花生米脱皮，碾成小粒，芝麻洗干净沥干水分炒熟备用；
2、羊排浸泡后除去血水，放入沸水汆一下，除去血水后放入葱、花椒、茴香约煮3小时后捞出，改成条状，然后放进干粉中，取一碗打一个鸡蛋搅碎，倒入羊排搅拌均匀；
3、坐锅上火倒入色拉油，待油温升至五成熟时逐个下入羊排，炸至成金黄色时捞出沥油；
4、留底油，倒入炸好的羊排，加入辣椒粉、鸡精、精盐、花生米、芝麻翻炒均匀定好味后即可。
特点：肉质鲜嫩，口味独特，有浓重的西北地方口味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。