1) vegetable sauce
蔬菜调味汁
2) season vegetable
调味蔬菜
1.
There are many natural antioxidants in season vegetables,they are bio-activity substances.
调味蔬菜中存在不少具有生理活性作用的天然抗氧化物质。
3) the compound sauces of cold dishes
冷菜复合调味汁
4) vegetable juice
蔬菜汁
1.
Progress in research of lactic acid bacteria fermented vegetable juice;
乳酸菌发酵蔬菜汁的研究进展
2.
The quality-related problems in the production of vegetable juices and the solutions to them;
蔬菜汁生产中的质量问题及解决方法
5) vegetable volatiles
蔬菜气味
补充资料：调味汁
调味汁
原料：
清鸡汤240ml、橄榄油1汤匙、梅林辣酱油1汤匙、芒果1½颗、蒜3颗、红辣椒1根、罗勒碎1汤匙、糖1大匙、盐少许、黑胡椒粗粉少许
制作方法：
①芒果去皮去核，将一颗打成泥，另外半颗切小丁；蒜切碎；红辣椒去籽切碎备用
②油入锅用中火炒蒜头、红辣椒、罗勒碎，加入鸡汤、糖、梅林辣酱油煮开转小火，再将芒果泥逐渐加入锅中，边煮边搅动，煮至汁液浓稠，加入盐与黑胡椒粗粉调味，起锅后放入半颗芒果丁
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。