1) fermented beer
啤酒发酵成熟醪
2) finished yeast mash
成熟酒母醪
3) Chinese rice wine mash
黄酒发酵醪
5) beer fermentation
啤酒发酵
1.
Fuzzy intelligent PID control of beer fermentation process;
啤酒发酵过程模糊智能PID控制
2.
Arithmetic Design & Modeling of Temperature Control for Beer Fermentation;
啤酒发酵温度控制算法的设计及模型化
3.
The application of multifunctional HMI and PLC in control system of beer fermentation;
多功能HMI和PLC在啤酒发酵控制系统中的应用
6) high gravity ethanol fermentation
酒精浓醪发酵
1.
Single Cell Protein(SCP) was produced from distiller's grains,which came from high gravity ethanol fermentation of corn,by using Candida tropicalis in shake-flasks.
利用玉米原料酒精浓醪发酵产生的酒糟,对其培养热带假丝酵母生产SCP进行了初步的研究。
补充资料：啤酒发酵
分子式：
分子量：
CAS号：
性质：以麦芽为糖化剂，添加酒花制成的麦芽汁中加入纯粹培养的啤酒酵母，在人工控制的温度下进行发酵的过程。发酵开始为需氧阶段，麦汁中应含8~10mg/L的溶解氧，待酵母增殖达到一定的细胞浓度，而后转为厌氧发酵，酵母的主要代谢活动在此期内完成。传统啤酒发酵方式有上面发酵和下面发酵二种。采用的酵母菌种和生产工艺不同，生成的啤酒风味也不一样，啤酒发酵过程分为前发酵和后发酵两个阶段。前者是酵母的主要新陈代谢期，后者是啤酒饱和二氧化碳、酒液逐渐澄清和风味趋向成熟的阶段。按酒的发酵度和残糖高低，又分为普通淡爽型啤酒和干啤酒。
分子量：
CAS号：
性质：以麦芽为糖化剂，添加酒花制成的麦芽汁中加入纯粹培养的啤酒酵母，在人工控制的温度下进行发酵的过程。发酵开始为需氧阶段，麦汁中应含8~10mg/L的溶解氧，待酵母增殖达到一定的细胞浓度，而后转为厌氧发酵，酵母的主要代谢活动在此期内完成。传统啤酒发酵方式有上面发酵和下面发酵二种。采用的酵母菌种和生产工艺不同，生成的啤酒风味也不一样，啤酒发酵过程分为前发酵和后发酵两个阶段。前者是酵母的主要新陈代谢期，后者是啤酒饱和二氧化碳、酒液逐渐澄清和风味趋向成熟的阶段。按酒的发酵度和残糖高低，又分为普通淡爽型啤酒和干啤酒。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条