1) rolls
面包卷
2) bread
面包
1.
Complex additives' improvement on bread quality;
复合添加剂对面包品质的改良作用
2.
Validation of HACCP in the production of bread;
面包工业化生产HACCP体系的有效性验证
3.
Exploitation on the flour improver specially for bread without bromate;
无溴盐面包专用粉改良剂的开发
3) bread yeast
面包酵母
1.
Formation of organic microelements by biologic enrichment of bread yeast;
面包酵母对微量元素富集作用的研究
2.
Objective To study the extraction of trehalose from bread yeast.
目的研究从面包酵母中提取海藻糖。
3.
Optically active ethyl(S)-3-hydroxybutyrate,a useful chiral synthon,was prepared by stereoselective reduction of ethyl acetoacetate of the bread yeast in organic solvent.
利用面包酵母在非水相中不对称还原乙酰乙酸乙酯,制备了光学活性的手性化合物S()-3-羟基丁酸乙酯。
4) buckwheat bread
荞麦面包
5) coating
表面包覆
1.
Through the thermodynamic anal ysis of coating process,it was proved that Al(OH)3 nucleus coating Ti(OH)4 c ompetes with Al(OH)3 film coating Ti(OH)4.
热力学分析表明,在纳米Ti(OH)4表面包覆Al(OH)3的过程中,存在核包覆和膜包覆的竞争;而在其它条件不变的情况下,包覆物的过饱和度对包覆形态起到了决定性的影响。
2.
Through the thermodynamic analysis of coating process, it was proved that Al_2O_3 nucleus coating TiO_2 competes with Al_2O_3 film coating TiO_2.
热力学分析表明,用化学液相沉积法在纳米TiO2表面包覆氧化铝的过程中,存在核包覆和膜包覆的竞争;而在其它条件不变的情况下,包覆物的过饱和度对包覆形态起到了决定性的影响。
3.
Studies were focused on the effects of different amounts of cobalt coating on structure and electrochemical characteristics of Ni(OH)_2.
通过“管道式合成”工艺制备了球形氢氧化镍,然后以化学沉积法在氢氧化镍表面包覆氢氧化钴,制备了表面覆钴含量不同(0。
6) soft roll
软质面包
1.
Influence of waxy maize flour on dough and soft roll;
糯玉米粉对软质面包面团及面包品质的影响
2.
The influences of baking conditions on waxy maize soft roll were researched.
研究了焙烤工艺条件对糯玉米软质面包品质的影响,并确定了最佳的焙烤工艺。
参考词条
补充资料：香蕉面包卷
香蕉面包卷
香蕉是个好东西，不但含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还富含多种维他命及矿物质。因此，常食香蕉不仅可以美容，还可以防癌呢。刚好遇见超市里的香蕉和去边白面包同时做特价，于是便买下做了个休闲小食——“香蕉面包卷”。炸好的“香蕉面包卷”不但闻起来香，吃起来更是外面“脆卜卜”，里面“软绵绵”，口感好极了。
1.材料：鸡蛋1个（打匀待用），去边白面包2片和香蕉1条。
2.香蕉去皮切成2段，每片面包分别裹上1段香蕉，利用寿司席将其卷成面包卷。
3.在面包卷表面均匀地涂上蛋汁。
4.用中火将面包卷炸至金黄色即可。
5.将炸好的面包卷放在厨房纸上沥干多余的油份。
6.面包卷切成小段后即可上碟。
7.适量的炼奶可以让“香蕉面包卷”便会变得更美味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。