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1)  high acid food
高酸性食品
2)  Acidic food
酸性食品
3)  medium acid food,semi acid foods
中酸性食品
4)  acid-forming food
成酸性食品
5)  High-purity food tannin
高纯度食品鞣酸
1.
High-purity food tannin was prepared from gallnut by solvent extraction, via.
采用溶剂萃取法,以五倍子为原料,水为溶媒进行浸提,再用乙酸乙酯为溶剂进行萃取,通过脱色制备高纯度食品鞣酸。
6)  acid canned food
酸性罐头食品
1.
The corrosion process, types, tactors of acid canned food containers were discussed in this paper.
文中就酸性罐头食品容器内壁腐蚀的过程、类型及腐蚀因子进行了探讨。
补充资料:廉价高蛋白质酸性饮料

原料配方 精制小麦粉4千克 乳酸(50%)120毫升 胃朊酶4γ/克 砂糖5千克 葡萄糖2千克 糖500克 柠檬香精10毫升

制作方法

1.用有机溶剂正-己烯提取脂肪的优质小麦粉(蛋白质12.1%、脂肪0.1%、灰分.3%)4千克,在添加了50%的乳酸120毫升的10升水中缓慢地用调和器搅拌加入,使之完全分散后,再添加胃朊酶4γ/克,在40℃下分解3小时,可完全使小麦面筋溶化。

2.将溶化液放在无孔壁的离心机中,分离可溶蛋白液及小麦淀粉,得到蛋白浓度为3.5%、酸度为1.2的蛋白液8.2升。

3.其中加入砂糖、葡萄糖、糖稀,加热溶解,离心过滤,待其冷却,加入柠檬香精,可得到蛋白非常高的、无沉淀的植物性乳酸饮料12升。

产品特点 蛋白质含量高,味美,易消化。

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