1) heterolactic lactobacilli
异乳酸发酵
3) lactic acid fermentation
乳酸发酵
1.
Research on rice bran decomposition by amylase and its application in lactic acid fermentation;
米糠淀粉酶酶解及在乳酸发酵中的应用研究
2.
Study on enzymatic hydrolysis using soybean straw and L-lactic acid fermentation;
大豆秸秆酶水解及L-乳酸发酵的研究
3.
Studied on lactic acid fermentation with a strain lactobacillus sp. using steam explosion pretreatment lignocellulose material;
一株乳杆菌对蒸汽爆破处理纤维物料的乳酸发酵研究
4) lactic fermentation
乳酸发酵
1.
The perilla leaf influence on nitrite content in lactic fermentation of radish;
紫苏叶对萝卜乳酸发酵亚硝酸盐含量的影响
2.
Isolation and identification of Megasphaera elsdenii in cow rumen and effect on lactic fermentation
奶牛瘤胃埃氏巨型球菌的分离鉴定及对乳酸发酵的影响
3.
Effects of lactic fermentation on fried lotus root chips were studied.
本实验研究了乳酸发酵对油炸藕片质量的影响。
5) fermented lactic acid
发酵酸乳
1.
Preparation of the fermented lactic acid of mixed with fruit and vegetable;
果蔬混合汁发酵酸乳的工艺研制
6) fermentation lactic acid
发酵乳酸
1.
China has abundant raw material for producing fermentation lactic acid, and fermentation lactic acid has a large domestic market with increasing world market demand for fermentation lactic acid.
发酵乳酸可以用作酸味剂、防腐剂、乳化剂,具有营养性、安全性、对环境友好性,因此,可以用来加工成聚乳酸塑料,替代一次性塑料袋、快餐盒、地膜等;还可以用在食品中调味;做补钙制剂等。
补充资料：异乳酸发酵
分子式：
CAS号：
性质：凡葡萄糖发酵后产生乳酸、乙醇(或乙酸)和二氧化碳等多种产物的发酵称异型乳酸发酵，它是通过HMP途径进行的。此途径的关键酶是磷酸乙酮醇酶，它裂解5-磷酸木酮糖形成乙酰磷酸和5-磷酸甘油醛。异型乳酸发酵的菌种包括明串珠菌(Leuconostoc spp)和乳杆菌属(Lactobacillus)的某些种。明串珠菌产生D(-)乳酸，而短乳杆菌和食果糖乳杆菌产生DL-乳酸。
CAS号：
性质：凡葡萄糖发酵后产生乳酸、乙醇(或乙酸)和二氧化碳等多种产物的发酵称异型乳酸发酵，它是通过HMP途径进行的。此途径的关键酶是磷酸乙酮醇酶，它裂解5-磷酸木酮糖形成乙酰磷酸和5-磷酸甘油醛。异型乳酸发酵的菌种包括明串珠菌(Leuconostoc spp)和乳杆菌属(Lactobacillus)的某些种。明串珠菌产生D(-)乳酸，而短乳杆菌和食果糖乳杆菌产生DL-乳酸。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条