1) 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone
2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
1.
Then the intermediate was hydrolyzed to give the flavor compound 2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone in 52.
以2-甲基呋喃为起始原料,经 Mannich 反应、重排反应开环与随后的缩合反应关环制得中间体2-二甲氨基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮,再经水解反应合成得香料化合物2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮,总收率达52。
2) 3-methyl-2-hydroxy-cyclopent-2-en-1-one
3-甲基-2-羟基环戊-2-烯-1-酮
3) 2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-on
3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
4) (R,s)-4-hydroxy-3-methyl-2-(2-propenyl)-2-cyclopenten-1-one
(r,s)-4-羟基-3-甲基-2-(2-丙烯基)-2-环戊烯-1-酮
5) 3-Methyl-(2-pentenyl)-2cyclopenten-1-one
(Z)-3-甲基-2-(2-戊烯基)-2-环戊烯-1-酮
6) 3-Methyl-2-cyclopenten-1-one
3-甲基-2-环戊烯-1-酮
补充资料：2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮
分子式：C6H8O2
分子量：112.13
CAS号：80-71-7
性质：熔点104-108°C。
分子量：112.13
CAS号：80-71-7
性质：熔点104-108°C。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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