2) fermented apple juice
苹果发酵汁
1.
Current situation and development trend of fermented apple juice processing abroad;
国外苹果发酵汁加工现状和趋势
4) Apple juice
苹果原汁
1.
Based upon cell circulation and product recovery,a silicone rubber(PDMS) membrane bioreactor system was built,and ferment experiments for apple juice were carried out with this system.
基于细胞生长更新和产物原位分离的思想,设计了一套硅橡胶膜生物反应器进行苹果原汁的发酵实验,对2种自然选育的苹果酒酵母和一种工业化的酿酒高活性干酵母进行驯化,筛选出了一株较为理想的发酵菌株2401(驯化糖度为13%)。
2.
The practice of wine making has been made from apple juice or from cider concentrate ,by various technology according to the material's characteristic.
用浓缩苹果清汁稀释后酿酒 ,在工艺上具有突出的优越性 ,本研究分别以苹果原汁与苹果浓缩清汁为原料 ,结合原料的特点 ,采用不同工艺进行了酿酒实践 ,并对两种工艺方法及成品酒进行了比
5) fermented juice
发酵(果)汁
6) fermentation of L malic acid
苹果酸发酵
补充资料：原汁原味烩墨鱼
主 料：
墨鱼约500克，洋葱1个（切碎），蒜子2粒（切茸），粟米油2汤匙，番茄2个，去籽去皮切粒，白酒1/3杯，生粉适量。
制作方法：
1、墨鱼洗净，取出墨囊备用，充分清洗后将墨鱼身切成环状，须则切段备用。
2、蒜茸以粟米油炒香，加入洋葱碎再炒香，拌入番茄肉煮3-4分钟至软身。
3、加入墨鱼块，注入白酒及少许清水，调味，上盖慢火煮30分钟至软滑，将墨鱼汁注入拌匀，以少许生粉水埋芡，乘热进食。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条