1) Sterilization and Enzyme Inactivation
灭菌与钝酶
2) Sterilization and unsterilization
灭菌与未灭菌
3) Disinfection and sterilization
消毒与灭菌
1.
Disinfection and sterilization.
2 本论文对各种消毒方式的消毒效果进行了比较研究,在对环境和动物机体损伤影响的研究基础上,得到了实验动物屏障设施动态运行过程中消毒与灭菌工作适宜采用的方式和方法。
2.
Objective Investigated the quality of disinfection and sterilization in the hospital in the city of Panzhihua to provide a basis for the management of hospital infection.
目的了解攀枝花市各级医院消毒与灭菌质量,为控制医院感染管理提供依据。
4) Killing enzyme
灭酶
1.
The results showed that in the aspect of sterilization,PEF played an important role,while the temperature did an auxiliary function;in the aspect of killing enzyme,the temperature played an important role while PEF did an auxiliary function.
结果表明:杀菌时,高压脉冲电场起主要作用,温度起辅助作用;灭酶时,温度起主要作用,而高压脉冲电场起辅助作用。
2.
At present, milk is kept by inactivating microbes and killing enzyme.
牛乳的杀菌灭酶一直是牛乳加工的研究热点,本文通过大量的实验研究找出了既能延长牛乳的保质期,又能最大程度的保存牛乳的营养成分的方法。
5) Blanching
[英][blɑ:ntʃ] [美][blæntʃ]
灭酶
1.
Investigation of Infrared Technology on Blanching and Dehydration of Farm Products;
红外技术用于农产品灭酶和脱水干燥的研究综述
6) Enzyme-killing
灭酶
1.
The processing of bleaching and enzyme-killing of banana,the adding amount of milk,banana jam,inoculation and the fermenting pH had been studied in this paper.
本文以香蕉、脱脂奶粉为主原料,采用驯化的德氏乳杆菌乳酸亚种和嗜热链球菌进行发酵制备凝固型酸奶,分别研究了香蕉护色、灭酶的工艺处理,以及奶粉添加量、香蕉浆添加量、发酵 pH 和接种量等因素对香蕉酸奶产品品质的影响。
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条