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1)  veal [英][vi:l]  [美][vil]
小牛肉
2)  white veal
小白牛肉
1.
52kg) were fed with whole milk to produce white veal in group pen for 120 days.
52kg的荷斯坦公犊牛,群养模式下,全乳饲喂生产小白牛肉,实验期120d。
2.
17 kg)were fed with whole milk to produce white veal.
17 kg的荷斯坦公犊牛生产小白牛肉,研究公犊牛从出生至100 d的体尺、体重变化规律及100日龄时屠宰指标、肉质指标和获得的经济效益。
3)  Small-type beef breed
小型肉牛
4)  Roast veal
烤小牛肉
5)  Beef cooked in small bamboo steamer
小笼牛肉
6)  Veal shashlik
小牛肉串
补充资料:阿胶牛肉汤

阿胶牛肉汤

组 成:

阿胶15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。

简 介:

[做法]将牛肉去筋切片,与生姜、米酒一起放入砂锅,加水适量,用文火煮30分钟,加入阿胶及调料,溶解即可。

[用法]每日1剂,吃肉喝汤。

[作用]滋阴养血,温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者,或胎动不安者。

阿胶甘平、能补血止血、调经安胎。牛肉补脾生血,与阿胶配伍能温中补血,配伍生姜、米酒,更增健脾和胃之功。可用于脾虚,气血不足之一切症候。

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