1) Veal and ham rolls
小牛肉火腿卷
2) beef ham
牛肉火腿
3) sliced beef ham
牛肉火腿切片
1.
Effects of natural preservative and modified atmosphere packaging on shelf-life of sliced beef ham;
天然保鲜剂与气调包装对牛肉火腿切片货架期的影响
4) Dried beef
干制牛肉火腿
1.
Dried beef is the popular products in Europe and America.
干制牛肉火腿产品是欧美西方发达国家与地区的高档紧俏产品。
5) canned beef ham
牛肉火腿罐头
补充资料：牛肉火腿
牛肉火腿
原料：牛外脊肉１０００克，葱头１５０克，火腿１５０克，酸黄瓜１５０克
调料：食油１００克，精盐６克，香叶１片，芥茉酱１５克，油炒面粉５０克，胡椒粉少许
烹饪方法：
将牛外脊肉洗净切成１０片，用肉拍子拍成长方形薄片，抹上少许盐、胡椒粉、芥茉酱腌片刻；把葱头、火腿、酸黄瓜洗净切丝、备用。
将牛肉片包上葱头、火腿、酸黄瓜卷成筒形，用牙签插紧，备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉卷煎至上色后，放入焖锅内加入香味，倒入牛肉汤，用文火焖熟时，取出牛肉卷拔掉牙签，原汁放入油炒面粉调匀过箩，加入精盐调好口味再放入牛肉卷用小火煨煮。食用时每份两只，浇上原汁，配上大米饭即可。
特点：郁香适口，味浓不腻。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。