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1)  egg-white proteins hydrolysates
蛋清蛋白酶水解物
1.
Studies on preparation and functional characteristics of egg-white proteins hydrolysates;
鸡蛋清蛋白酶水解物的制备及其功能性质的研究
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2)  Egg white hydrolysate
蛋清蛋白酶解物
1.
[Results] Egg white hydrolysates had no significantly effect on the body weight and average daily gain to mice rared for 30d compared to the blank group and control group(P>0.
[目的与方法]本文以昆明种雄性小鼠的体重、平均日增重、平均日摄食量及6种脏器系数为指标,对比分析两种蛋清蛋白酶解物与市售大豆肽对受试30d昆明种小鼠生产性能的影响。
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3)  Egg white protein hydrolysate
蛋清蛋白水解物
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4)  Whey protein hydrolysate
乳清蛋白酶解物
例句>>
5)  whey protein hydrolysates
乳清蛋白水解物
1.
Free radical-scavenging ability and antioxidant activity of whey protein hydrolysates were examined in different systems,including reducing ability,inhibition of PV(peroxide value) and TBARS(thiobarbituric acid-reactive substances),metal ion chelating activity and DPPH radical-scavenging activity.
结果表明,底物浓度为5%、蛋白酶量的添加量为2%、水解时间为5h时乳清蛋白的水解物具有最强的抗氧化能力;碱性蛋白酶制备的乳清蛋白水解物的抗氧化能力与底物浓度、水解时间、溶解度等有关。
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6)  tryptic hydrolysates
胰蛋白酶水解物
补充资料：蛋清蛋白
CAS: 9006-50-2

中文名称: 蛋清蛋白

英文名称: Egg white；Egg albumine；egg white powder；albumin,egg,powder
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