1) tofu creatures seeking refuge seasonings
麻辣豆腐调味料
3) Mapuo bean curd seasonings
麻婆豆腐调味酱
4) Flavor of hot
麻辣风味
5) tingle and piquancy
麻辣味
1.
The technology of special sauce of tingle and piquancy flavor was studied.
对麻辣味专用调味酱的加工工艺进行了研究,结果表明,产品的最佳配方为:花椒粉4。
6) Sautéed Tofu in Hot Pepper Sauce
辣子豆腐
补充资料：麻辣黄鳝
麻辣黄鳝
配料:
大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等
特色：
麻辣可口，鲜香逼人。
操作:
1、先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。
2、开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
营养价值:
鳝鱼 - 南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘...
所属菜系:
川菜
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。