1) Hot and Sour Bean Curd Soup
酸辣豆腐汤
2) Sautéed Tofu in Hot Pepper Sauce
辣子豆腐
5) Tofu and Vegetable Soup
豆腐菜汤
6) tofu creatures seeking refuge seasonings
麻辣豆腐调味料
补充资料:酸辣豆腐汤
【菜名】 酸辣豆腐汤
【所属菜系】 韩国
【特点】 味道香辣,开胃可口,易于吸收
【原料】
豆腐200克,蘑菇50克,水发黑木耳25克,牛肉25克,鸡汤1000毫升,酱油25克,盐5克,醋10克,大葱10克,生姜5克,胡椒面2克,辣椒油2克,芝麻油5克,味精3克,香菜5克,淀粉15克
【制作过程】
1、将豆腐洗净,切成长3厘米,宽2厘米,厚为1厘米的条,放入清水盆里,使其散开;牛肉切成2厘米长的细丝;蘑菇、木耳水发好后,去蒂梗,洗净,均切成细丝;香菜摘洗干净,切成碎末;葱、姜去皮,均切碎末 2、再将鸡汤倒入锅内,烧开后,放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝,加酱油、盐、醋、豆腐丝条,烧开后,用淀粉勾芡,再加味精、辣椒油、芝麻油,轻轻搅匀,装碗后,撒上香菜末和胡椒粉,即可
说明:补充资料仅用于学习参考,请勿用于其它任何用途。
参考词条